Traditionell ist eine breite Maslenitsa mit köstlichen Leckereien verbunden, unter denen natürlich Pfannkuchen mit verschiedenen Füllungen im Vordergrund stehen. Heißer schwarzer Tee wird normalerweise mit Pfannkuchen oder Pfannkuchen serviert. Doch nicht nur mit einem solchen Getränk lässt sich Fastnacht feiern.
Unter den Getränken, die während der Maslenitsa-Tage konsumiert werden können, gibt es einige alkoholische Optionen sowie alkoholfreie Getränke. Es lohnt sich, basierend auf Ihren persönlichen Geschmacksvorlieben auszuwählen, was Sie für Maslenitsa 2019 trinken möchten.
Traditionelle alkoholische Getränke zur Fastnacht - Met, hausgemachte Beeren- oder Fruchtliköre, Kräuterliköre oder Balsame, hausgemachte leichte Weine.
Zu den obligatorischen alkoholfreien Getränken, die bei Maslenitsa auf den Tisch gestellt werden sollten, gehören Gebräu, Sbiten. Darüber hinaus können Sie Familienmitglieder und Gäste mit verschiedenen hausgemachten Gelees, Honiggetränken, Beeren- und Früchtetees, Kwas, Milchshakes und fermentierten Milchgetränken, zum Beispiel Kefir, verwöhnen. Auch Abkochungen und Tees aus Kräutern / Blumen, Kompotte, Fruchtgetränke, verschiedene Säfte werden während der Maslenitsa-Feier hoch geschätzt.
Wie man Sbiten für Fastnacht kocht: ein einfaches Rezept
Sbiten ist ein aromatisches Honiggetränk, das sowohl kalt als auch heiß serviert werden kann. Es erfordert weder eine Fülle von verschiedenen Zutaten noch viel Zeit, um es herzustellen.
Zutaten:
- Zuckersirup, 450 Gramm;
- Blütenhonig, 350 Gramm;
- Gewürze nach Geschmack, zum Beispiel können Sie Zimt, Kardamom, Minze oder Zitronenmelisse zum Geschmack nehmen, Ingwer zum Aufhellen;
- Trinkwasser, 4 Liter.
Honig und Gewürze mischen. Dann in den Zuckersirup geben und alles noch einmal gut vermischen. Gießen Sie das Wasser in einen geeigneten Behälter und stellen Sie es zum Aufwärmen auf den Herd. Sobald es langsam zu kochen beginnt, fügen Sie die süße Mischung hinzu. Bringen Sie das Getränk zum Kochen und lassen Sie es 30-35 Minuten köcheln.
Brotkwasgetränk
Du wirst brauchen:
- Brotkwas, 2 Liter;
- Meerrettich, Sie müssen ihn zuerst reiben, um 4 kleine Löffel zu machen;
- Naturhonig, 4 Esslöffel.
Ein solches Getränk ist sehr einfach gemacht. Gießen Sie den Kwas in einen geeigneten Behälter. Meerrettich und Honig dazugeben, alles gut vermischen. Anschließend den Behälter mit dem Getränk mit einem Teller abdecken oder den Deckel schließen und etwa einen Tag kalt stellen. Das Getränk auf Shrovetide sollte ausschließlich kalt sein (Sie können Eiswürfel hinzufügen), nachdem Sie es zuvor gut gefiltert haben.
Trockenobstbrühe für Fasching 2019
Die Brühe ist eine Art Trockenfruchtkompott, in das mit Honig gesüßt werden sollte. Es ist zu bedenken, dass dieses Getränk zur Feier von Maslenitsa mindestens 6 Stunden im Kühlschrank (oder auf dem Balkon, wenn das Wetter es zulässt) bestehen bleiben muss. Es ist auch besser, es kalt zu trinken.
Um das Gebräu zuzubereiten, benötigen Sie:
- getrocknete Kirschen und Pflaumen, 200 Gramm jeder Beere;
- Rosinen, 100 Gramm;
- getrocknete Äpfel, 200 Gramm;
- getrocknete Birnen, 200 Gramm;
- Wasser, 2 Liter;
- natürlicher Blütenhonig (besser, wenn es flüssig ist), 1, 5 Tassen.
Wenn Sie allergisch gegen Honig sind, können Sie dies mit der gleichen Menge an normalem Kristallzucker feststellen, aber dann verliert die Brühe ihren besonderen Geschmack und das Getränk ist nicht mehr traditionell.
Wie man ein Furunkel kocht? Vorbereitetes Wasser wird in einen geeigneten Behälter gegossen und auf den Herd gestellt. Äpfel und Birnen werden zuerst hinzugefügt. Sie sollten etwa 20-25 Minuten gekocht werden, bis die getrockneten Früchte weich genug sind. Dann werden Pflaumen, Rosinen, Kirschen hinzugefügt. Danach muss das Getränk gekocht werden. Die resultierende Brühe muss in einen separaten Behälter gegossen und leicht abgekühlt werden. Honig hinzufügen, gut umrühren, gekochte Trockenfrüchte mit süßer Flüssigkeit gießen. Das Getränk wird wieder auf den Herd gestellt und ein zweites Mal gekocht. Danach wird die Brühe für die oben genannte Zeit in der Kälte aufgegossen.
