Was wäre ein romantisches Valentinstags-Dinner ohne ein köstliches und originelles Dessert? Natürlich nicht. Darüber hinaus können Süßigkeiten ein originelles Geschenk oder eine angenehme Ergänzung zum Hauptgeschenk sein.
Es gibt viele verschiedene Dessert-Rezepte, die am Valentinstag auf den Tisch serviert werden könnten und so Ihren Seelenverwandten erfreuen. Die sicherste Option ist natürlich das Dessert, das Ihre Leidenschaft einfach liebt. Gekaufte Köstlichkeiten sind jedoch nicht so interessant und originell, oder? Sie können versuchen, süße und köstliche Desserts für den Valentinstag zuzubereiten, während Sie Rezepte auswählen, die einfach genug auszuführen sind.
Erdbeeren mit Schokoladenüberzug - lecker, einfach und saftig
Es ist sofort zu beachten, dass in diesem Fall Erdbeeren durch einige andere Beeren ersetzt werden können oder sogar eine frische Banane in kleine Scheiben geschnitten werden kann.
Was du brauchst:
- mehrere große Erdbeeren (mindestens 10 Stück);
- eine Tafel guter Milchschokolade; Wenn Sie das Dessert für den 14. Februar würziger machen möchten, können Sie dunkle Schokolade nehmen und während des Anzündens etwas warme Milch hinzufügen.
- Süße oder ungesäuerte Cracker zum Bestreuen
- gehackte Nüsse, wie Mandeln, zum Dekorieren und Bestreuen.
Wie macht man:
- Schmelzen Sie die Schokolade in einem Wasserbad unter ständigem Rühren, damit sie nicht anbrennt;
- Erdbeeren (oder andere Beeren) gut abspülen, die Schwänze nicht trennen;
- Cracker hacken (brechen);
- Erdbeeren in geschmolzene Schokolade tauchen, vorsichtig in Kekse oder Nüsse wälzen und auf einen schönen Teller legen.
Auf Wunsch kann das Dessert für 15-30 Minuten in den Kühlschrank (nicht ins Gefrierfach!), damit die Schokolade besser greift.
Hausgemachte Schokoladen-Bananen-Rolle: Rezept
Im ersten Moment mag es scheinen, dass die Herstellung eines süßen Brötchens schwierig ist. Aber das ist überhaupt nicht der Fall. Außerdem ist dieses Dessert normalerweise in 30-40 Minuten zubereitet, sodass Sie im Urlaub nicht viel Zeit in der Küche verbringen müssen.
Zutaten:
- Bananen, mindestens 4 große Früchte;
- eine Tafel dunkle (schwarze) Schokolade, Sie sollten nicht die billigste nehmen, Schokolade mit Füllungen ist auch nicht geeignet;
- Kakaopulver, ca. 2 Esslöffel;
- geriebene Zitronen- (oder Orangen-) Schale, nicht mehr als ein Teelöffel;
- Zitronensaft aus der Hälfte der Frucht;
- Sahne (ab 35%), ein Glas;
- eier in einer Menge von 4 Stück;
- Kristallzucker, etwa 100 Gramm;
- Puderzucker, Esslöffel;
- einfaches Mehl, 100 Gramm.
Wie macht man ein Dessert zum Valentinstag? Eier sollten mit Zucker und Zitronenschale gemischt werden. Die Mischung gut schlagen, damit sie eine helle Farbe hat. Dann Mehl und Kakao unterrühren und darauf achten, dass keine Klumpen entstehen. Den entstandenen Teig vorsichtig auf Pergamentpapier verteilen, so dass eine nicht ganz dünne Kruste herauskommt. Der Boden für die Schoko-Bananen-Rolle wird 8-10 Minuten gebacken (der Ofen wird auf 180 Grad erhitzt).
Wenn der Keks fertig ist, muss er aus dem Ofen genommen, vorsichtig auf die vorbereitete Oberfläche gelegt und mit Puderzucker bestreut werden. Dann vorsichtig zu einer Rolle rollen und abkühlen lassen. So nimmt der Teig die gewünschte Form an und hält nach dem Hinzufügen der Füllung.
Die Füllung für die Rolle wird wie folgt hergestellt:
- die Sahne wird geschlagen, bis ein aktiver, voluminöser Schaum entsteht;
- Bananen werden entweder einzeln, aber sehr vorsichtig, oder in einem Mixer gehackt; Zitronensaft muss hinzugefügt werden; Saft wird in diesem Fall nicht für den Geschmack benötigt, sondern damit das Bananenpüree nicht dunkler wird;
- schokolade sollte in kleine Stücke oder Späne zerkleinert werden;
- alle Zutaten werden kombiniert: Zuerst werden die Schokoladenstücke zur Schlagsahne gegeben und dann die Banane; oder Bananenpüree kann man mit der zweiten Füllungsoption in Ruhe lassen, dann wird es über Sahne und Schokolade gelegt.
Die letzte Aktion: die Rolle öffnen, die Innenseite mit viel Füllung (oder Füllungen) einfetten, wieder einwickeln und schon kann man mit Genuss essen. Für die Dekoration oben können Sie geriebene Schokolade, Schokoladensirup, fertige Schlagsahne, Zuckerguss oder Kakao, Puderzucker oder andere Optionen verwenden, je nach Geschmacksvorlieben.
