Es ist sehr wichtig, den Tisch nicht nur schön, sondern auch richtig zu decken. Dazu müssen Sie die Grundlagen der Tischetikette kennen. Die Servierregeln hängen von der Zusammensetzung des Menüs ab.
Die Geräte sollten senkrecht zur Tischkante und streng parallel zueinander stehen. Der Abstand zwischen den Enden der Griffe und der Tischkante beträgt 1,5 bis 2 cm, wie bei den Tellern.
Legen Sie die Platten zuerst. Normalerweise gibt die Seite des Tellers an, auf welcher Seite des Bestecks es sich befindet. Jene. Messer oder Gabeln, die auf der rechten Seite des Tellers liegen, werden in die rechte Hand genommen. Die auf der linken Seite - auf der linken Seite. Rechts hinter dem Messer steht ein Weinglas. Bei mehreren Getränken werden andere Gläser oder Gläser daneben gestellt.
Das Wasserglas sollte näher am Gericht stehen als das Weinglas. Wenn keine alkoholischen Getränke angeboten werden, wird hinter jeden Teller ein Glas oder ein Glas Wasser gestellt. Es befindet sich in der Mitte oder etwas rechts. Normalerweise ist dies die Linie, an der das Ende des ersten Messers auf die Oberseite der Platte trifft. Kwas oder Fruchtgetränk schlägt eine Tasse vor. Es wird mit dem Griff nach rechts platziert.
Zuerst wird ein Teller für den Hauptgang aufgestellt. Zum Beispiel Suppe. Später wird zum Beispiel ein Dessert daran befestigt. Wie benötigt. Eine Suppentasse oder ein tiefer Teller wird auf eine Platte gestellt. Links, direkt über den Gabeln, ist ein Kuchenteller. Sie hat ein kleines Messer für Snacks und Butter.
Die Anzahl der Messer, Gabeln und Löffel hängt von der Zusammensetzung des Menüs ab. Wenn mehrere Messer vorhanden sind, werden diese rechts von der Platte ausgelegt. Ein Tafelmesser wird ihr am nächsten sein. Rechts ist fischig. Und ganz am Rande - ein Snackmesser. All diese Messer haben eines gemeinsam. Ihre Klinge sollte der Platte zugewandt sein.
Wenn die Speisekarte Suppe enthält, wird ein Löffel zwischen die Snackbar und die Fischmesser gelegt. Wenn kein Fischgericht bereitgestellt wird, wird das Messer bzw. nicht ausgelegt. Dann muss der Löffel zwischen die Snackbar und die Tafelmesser gelegt werden.
Links von den Platten sind Gabeln ausgelegt, die mit den Zinken nach oben liegen und den Messern entsprechen sollten. Jene. Tafelgabel, Fisch und Snack. Es ist wichtig zu überlegen, welches Gericht serviert wird. Für Spaghetti und andere italienische Pasta braucht man zum Beispiel kein Messer. Hier kommen Gabel und Löffel zum Einsatz.
Es ist wichtig, den Abstand nicht nur zwischen Platte und Instrumenten einzuhalten. Er sollte nicht mehr als 0,5 cm betragen.
Wenn Vorspeisen, zwei zweite warme Gerichte aus Fisch und Fleisch auf dem Tisch stehen, wird der Tisch mit Snacks, Fisch und Tafelmessern bzw. -gabeln serviert.
Das Dessertgerät ist ausgelegt, wenn ein Dessert bereitgestellt wird. Es ist auch wichtig zu wissen, was es in der Zusammensetzung ist. Handelt es sich beispielsweise nur um eine Süßspeise, kommt man nur mit Dessertlöffeln aus. Wenn Obst geplant ist, werden Dessertgabeln benötigt.
Ein Teelöffel oder ein Dessertmesser und eine Gabel liegen immer höher als das restliche Besteck. Links vom Teller ist ein Teller mit einem kleinen Messer und Gläser in der oberen rechten Ecke. Der Salatteller sollte auch oben sein.
Werden Gäste an einen Buffettisch eingeladen, haben sie die Möglichkeit, ihre Geräte selbst auszuwählen. In diesem Fall werden nur Snackgabeln auf den Tisch gestellt. Gabeln sollten neben den entsprechenden Platten platziert werden. Teller werden an verschiedenen Enden des Tisches gestapelt. Es steht Ihnen frei, sowohl eine Gabel als auch einen Teller mitzunehmen.
