Die Japaner schätzen die Traditionen ihres Landes. Jedes Detail der Neujahrsfeier im Land der aufgehenden Sonne ist symbolisch - die Gerichte der festlichen Tafel, Dekorationen, Bräuche, Geschenke.
Wie in Russland ist es in Japan üblich, am 1. Januar das neue Jahr zu feiern. Fast alle Mitarbeiter fahren jedoch vom 29. bis 30. Dezember in den Urlaub. Die festliche Zeit im Land wird "goldene Woche" genannt.
Die meisten Japaner verbringen ihren Urlaub mit ihren Familien oder außerhalb der Stadt.
Traditionelle Gerichte der japanischen Neujahrstafel
In fast jedem japanischen Haushalt findet man Mochi (Reiskuchen) vor den Feiertagen auf dem Tisch. Das Rezept zum Kochen reicht bis in die Antike - eine klebrige Reissorte wurde in ein echtes Holzfass geladen, mehrere Leute rührten es lange und schlugen es dann mit schweren Holzhämmern ab.
Das Kochen von Mochi war früher ausschließlich das Vorrecht der Männer, aber aufgrund der Abnahme ihrer Zahl in den Dörfern begannen die Japaner, sich mit maschinell hergestellten Mochi zu begnügen.
Neben Reiskuchen ist Osechi ein Muss auf jedem japanischen Tisch. Es ist eine Sammlung von nicht verderblichen Lebensmitteln, die an eine große Anzahl von Menschen verfüttert werden können. Dieses Essen ist ideal für Hausfrauen und reduziert die Zeit am Herd während der Neujahrsferien erheblich. In letzter Zeit wird Osechi in Supermärkten gekauft und die meisten jungen Japanerinnen haben das Rezept für die Zubereitung zu Hause bereits vergessen.
Silvester in japanischen Familien feiern
Kadomatsu ist eine Neujahrsdekoration, mit der die Japaner den Eingang zu ihren Häusern schmücken. Es besteht aus einem Tannenzweig und verschiedenen ergänzenden Details. Unter ihnen sind Bambus, Pflaume, Farn, Mandarine, Algen. Alle haben eine bestimmte Bedeutung. Zum Beispiel Kiefer - symbolisiert Langlebigkeit, Farn - Reinigung, Fruchtbarkeit.
Der Urlaub selbst beginnt am Abend des 31. Dezember. Bis zum nächsten Tag versammeln sich alle Familienmitglieder am Tisch, um das alte neue Jahr zu verbringen. Kinder schauen sich normalerweise Unterhaltungsprogramme an oder spielen Videospiele. Der Rest beginnt, die Gerichte und Getränke des Meisters zu probieren.
Etwa 15 Minuten vor Silvester ertönt das Läuten buddhistischer Glocken. Sie müssen 108 Schläge abwehren, was 108 Sünden symbolisiert, die einer Person im letzten Jahr vergeben wurden. Während dieser Zeit essen die meisten Japaner Soba (Reisbrei). Lange und dünne Reisnudeln sind ein Symbol für ein langes und glückliches Leben im neuen Jahr.
Danach gehen alle ins Bett. Hatsuyume ist der erste Traum des Jahres, da sind sich die Japaner sicher. dass er eine glückliche Zukunft ankündigen kann.
Am Morgen des 1. Januar wird Zoni (Neujahrssuppe) zusammen mit Mochi serviert. Nach dem Frühstück gehen alle Familienmitglieder zum Gebet in den nächsten Tempel.
In der Regel dauert die Neujahrsstimmung bei den Japanern etwa 3-4 Tage, dann stellen sich alle auf die Arbeitstage ein. Am Ende des Wochenendes bereiten die meisten Hausfrauen ein weiteres Nationalgericht zu - Nanagusa-Kayu (Reisbrei mit Kräutern). Am 15. Januar holen japanische Familien alle Neujahrsdekorationen aus ihren Häusern und verbrennen sie an einem überfüllten Ort. So endet der Neujahrsgruß.
