Die Osterfeiertage werden von den Gläubigen im Frühling gefeiert, 2017 wird es der 16. April sein. An diesem Tag werden besondere Leckereien zubereitet - bunte Eier, Hüttenkäse Ostern und alle Arten von Kuchen. Osterkuchen mit Sauerrahm wird ein wunderbarer Genuss und schmückt den festlichen Tisch.
Zutaten für den Osterkuchen:
- 0,5 Liter Milch;
- etwa 1 kg Weißmehl;
- 250 gr Margarine;
- 100 gr Pflaumen. Öle;
- 100 Gramm Ghee;
- 1/2 Tasse vollfette saure Sahne;
- 10 rohe Eier;
- 700 Gramm Zucker (so wenig wie möglich);
- 40 ml Wodka;
- Salz;
- 40-50 ml Pflanzenöl;
- 70 Gramm Hefe;
- Rosinen, Vanillin nach Geschmack.
Osterkuchen mit Sauerrahm kochen
1. Milch leicht erwärmen, die Hälfte des Zuckers dazugeben, auflösen.
2. Die Hefe in einer kleinen Menge warmer Milch auflösen und mit Zucker in die Milch gießen, 10 Minuten ziehen lassen.
3. Zu diesem Zeitpunkt die zweite Hälfte des Zuckers mit einem Dutzend Eiern schlagen. Fügen Sie Ghee, Gemüse und Butter, Margarine, Wodka, Sauerrahm, Salz hinzu. Alles vermischen und mit der Milchmasse vermischen.
4. Dann das Mehl in die Mischung gießen und den Teig kneten, 3 Stunden erhitzen und mit einem Handtuch abdecken.
5. Den Teig gut durchkneten, der leicht aus der Hand geht, Rosinen hinzufügen.
6. Die Kuchenformen einfetten und 1/3 davon mit Teig füllen.
7. Wenn der Teig in den Formen aufgeht, backen Sie die Kuchen bei 180 Grad und heizen Sie den Ofen vor.
8. Wenn die Kuchen fertig sind, können Sie sie mit Zuckerguss, Kokos- oder Schokoladenstückchen, Nüssen und kandierten Früchten dekorieren.
