Sie lieben Sommerhäuser für die frische Luft, Stille und viel Grün. Nach intensiven Arbeitstagen und dem Trubel der Stadt ist es besonders angenehm, sich in der Natur zu entspannen. Eines der Lieblingsgerichte der Urlauber ist Kebab. Damit ein Picknick ein Erfolg wird, müssen Sie alles im Voraus planen.
Notwendig
Fleisch; - Fische; - Salz; - Gewürze; - Zitrone; - Kefir; - Naturjoghurt - Sojasauce; - trockener Weißwein; - Granatapfelsaft; - Zwiebel; - Knoblauch
Anleitung
Schritt 1
Die Hauptsache für einen guten Döner ist frisches Fleisch oder Fisch. Kaufen Sie sie nur in großen Geschäften oder vertrauenswürdigen Bauern. Achten Sie darauf, das Verfallsdatum und die Frische des Produkts zu überprüfen.
Schritt 2
Nach dem Kauf muss das Fleisch mariniert werden. Es gibt viele Möglichkeiten und Rezepte für Marinade. Zum Beispiel die Version mit Zitronensaft. Das Fleisch in kleine Stücke und die Zwiebel in Ringe schneiden. Fleisch und Zwiebeln abwechselnd in Schichten legen, mit Salz und Gewürzen bestreuen. Jede Schicht großzügig mit Zitronensaft beträufeln. Dann das Fleisch an einen kühlen Ort bringen, nach 2-3 Stunden ist das Produkt zum Braten bereit.
Schritt 3
Hühnchen-Kebab wird zart und weich und kostet Sie weniger als Schweine- oder Lammfleisch. Kaufen Sie zwei Kilogramm Hühnerfleisch und legen Sie es in eine tiefe Schüssel. 4 Zwiebeln, in Ringe geschnitten, 3 fein gehackte Knoblauchzehen, 100g zugeben. Gemüse (Sie können Koriander oder Petersilie nehmen), schwarzer Pfeffer und Salz nach Geschmack. Alles gründlich mischen und mit Naturjoghurt oder normalem Kefir auffüllen. An einem kühlen Ort 1-2 Stunden marinieren lassen.
Schritt 4
Wenn Sie Fisch mögen, kochen Sie Forellen-, Lachs-, Kabeljau- oder Thunfischspieße. Das Filet salzen, mit schwarzem Pfeffer und Gewürzen würzen. Sie können trockenen Weißwein, Zitronensaft, Sojasauce oder Granatapfelsaft als Marinade für Fisch verwenden.
Schritt 5
Vergessen Sie nicht, Brennholz oder fertige Kohlen zu kaufen. Wenn es auf dem Land keinen Grill gibt, nehmen Sie eine kleine Klappversion mit. In Baumärkten und großen Einkaufszentren können Sie sowohl eine mobile Metallkonstruktion als auch ein Modell für eine stationäre Installation kaufen.
Schritt 6
Denken Sie an all die kleinen Dinge: Schnappen Sie sich Einweggeschirr, eine Tischdecke und Servietten. Es ist nützlich, Obst, Gemüse und Wasser mitzunehmen. Als Beilage für Kebabs Kartoffeln backen, nachdem sie zuvor in Folie gewickelt wurden. An der frischen Luft erwacht der Appetit, daher sind zusätzliche Vorräte sehr nützlich.
