Das Maslenitsa-Festival 2014 findet vom 24. Februar bis 2. März statt. Daher ist das Interesse an Pfannkuchen heutzutage berechtigt. Alle sieben Tage der Fastnacht haben ihre eigene Bedeutung, tragen ein bestimmtes Symbol.
Montag - "Treffen" - backen sie den ersten Pfannkuchen und behandeln die Armen. So wird an die Toten gedacht.
Dienstag - "Braut" - junge Leute reiten die Hügel hinunter. Pfannkuchen werden sich gegenseitig verfüttert.
Mittwoch - "Schwiegermuttertag" - der zur Schwiegermutter eingeladene Schwiegersohn gönnt sich wieder Pfannkuchen.
Am Donnerstag - "Gelage" - Straßenwettbewerbe, Faustkämpfe werden ausgetragen. Dieser Tag wird ohne Pfannkuchen nicht komplett sein.
Am fünften Tag der Woche besucht die Schwiegermutter das Haus ihres Schwiegersohns, „der Schwiegermutter der Versammlung“.
Am Samstag laden Frauen die Schwestern ihres Mannes zu sich nach Hause ein und beschenken sie. Der Tag heißt „Schwägerin-Treffen“.
Der letzte Tag der Ferienwoche ist der „Tag der Vergebung“. An diesem Tag bitten die Menschen einander aufrichtig um Vergebung. Lagerfeuer werden angezündet, alte Sachen werden dort geworfen, eine Vogelscheuche und Reste von Pfannkuchen.
So verabschieden sich die Menschen vom Winter, verabschieden ihn, rufen den Frühling.
Pfannkuchen sind heutzutage die Hauptspeise auf dem Tisch, ein Symbol der Sonne, sie werden nicht durch anderes Gebäck ersetzt. Sie werden auf verschiedene Weise zubereitet, dünn durchbrochen, mit Kefir, mit Hefe. Mit Kürbis, Äpfeln und anderen Füllungen. Natürlich werden Pfannkuchen nicht ohne Öl serviert.
