Bunte Eier sind ein traditionelles Ostergeschenk. Sie symbolisieren den Beginn eines neuen Lebens. Ein festliches Fest an diesem hellen Tag beginnt auch mit gekochten Eiern. Es gibt viele Möglichkeiten, Eier hell und sicher zu färben.
Notwendig
- - Hühnereier;
- - Zwiebelschale;
- - Kurkuma;
- - Rüben;
- - Rotkohl
Anleitung
Schritt 1
Zwiebelschalen eignen sich perfekt als natürliche Farbe für Eier. Es verleiht dem Produkt eine satte bernsteinbraune Farbe. Um einen solchen Farbstoff zu erhalten, gießen Sie die Schale mit Wasser und bringen Sie sie zum Kochen. Lassen Sie es mehrere Stunden ziehen. Kochen Sie die Eier in der resultierenden Brühe.
Schritt 2
Die Kurkuma-Abkochung verleiht den fertigen Eiern eine satte gelbe Farbe. In einem kleinen Topf 3 EL Wasser zum Kochen bringen. Gewürze und kochen Sie Eier in der resultierenden Brühe.
Schritt 3
Rohe Rote Bete schälen und den Saft mit einem Käsetuch oder einem Entsafter auspressen. Gekochte Eier einige Minuten in Saft einweichen. Als Ergebnis werden sie eine schöne rosa Farbe.
Schritt 4
2 Rotkohlköpfe fein hacken und in einem Topf mit 0,5 Liter Wasser einweichen. 6 Esslöffel hinzufügen. Essig und über Nacht stehen lassen. Am nächsten Tag gekochte Eier 10 Minuten in der resultierenden Infusion einweichen. Sie werden blau.
