Heutzutage werden chemische Farbstoffe zum Färben von Eiern verwendet. Und wie haben Sie Eier bemalt, bevor solche Farbstoffe auftauchten?
Hier sind einige Rezepte, um Ihre Eier schön zu färben.
Zwiebel schälen. Dies ist die bekannteste Methode und eine der beliebtesten: Eier werden immer noch mit Zwiebelschalen bemalt. Ein Topf mit Schalen (es wird viel dauern) muss mit heißem Wasser gefüllt, einige Minuten gekocht, abgekühlt und gefiltert werden. Eier in die abgekühlte Brühe geben und aufkochen. Die Brühe kann nicht gefiltert werden, dann werden die Eier fleckig, "marmoriert".
Wenn Sie rote Zwiebelschalen verwenden, werden die Eier rotbraun.
Nessel. Wenn für die Feiertage bereits eine junge Brennnessel geschlüpft ist, können Sie versuchen, Eier damit zu kochen. Junge Brennnesselpflanzen müssen mit Wasser gegossen, einige Minuten gekocht, dann abgekühlt und gefiltert und dann gekochte Eier darin gekocht werden. Die Farbe der so gefärbten Schale ist hellgrün.
Birkenknospen. Eier, die in einer Abkochung aus Birkenknospen gekocht werden (bereiten Sie die Abkochung auf die gleiche Weise wie in den vorherigen Rezepten zu) erhalten eine hellgelbe Farbe oder gelb mit einem Grünstich.
Kurkuma. Kochen Sie 2 Teelöffel Kurkuma in 3 Gläsern Wasser sieben bis zehn Minuten lang, kühlen Sie die Brühe ab (zu diesem Zeitpunkt zieht sie ein und wird stärker gesättigt). Eier hinzufügen, kochen bis sie weich sind. Sie erhalten einen schönen goldenen Muschelton.
Rotkohl. Kohl hacken, mit Wasser bedecken. Kohl kochen und Eier in gekühlter Brühe kochen - sie erhalten eine schöne blassviolette Farbe. Wenn Sie die Brühe nicht abseihen, werden die Eier fleckig.
Um die Farbe der nach einem dieser Rezepte gefärbten Schale zu intensivieren, lassen Sie die Eier über Nacht in der Brühe. Für einen schönen Glanz die Eier mit Sonnenblumenöl bestreichen.
Wie wir sehen, gab es viele Möglichkeiten für Volksrezepte. Viele davon können wir schon jetzt problemlos anwenden. Ich bin sicher, das Ergebnis wird gefallen.
