Der festliche Duft des kommenden neuen Jahres ist der Tradition nach der Duft von Zitrusfrüchten. Aber sie sind, wie alle frischen Früchte, anfällig für Fäulnis. Um lange Urlaubsstimmung zu erzeugen und zu erhalten, können sie getrocknet werden. Getrocknete Orangen- oder Zitronenscheiben sind nicht nur ein Vitaminspeicher, sondern auch ein hervorragendes Material für Kreativität.
Anleitung
Schritt 1
Wählen Sie mittelgroße Orangen und Zitronen aus dem Laden aus. Es ist toll, wenn die Schale der Früchte dünn ist - nach dem Trocknen sieht sie ordentlich aus. Untersuche sie auf Fäulnis, gebrochene oder erfrorene Seiten. Zitrusfrüchte zu Hause gründlich unter fließendem Wasser abspülen, mit einer Serviette trocknen.
Die Orangen in mindestens fünf Millimeter dicke Scheiben schneiden. Aber übertreibe es nicht mit der Dicke. Orangen über einem Zentimeter brauchen lange, um zu trocknen.
Schritt 2
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Zitrusfrüchte zu trocknen. Jeder benutzt das, was für ihn bequemer ist.
Die erste Methode besteht darin, die Orangen im Ofen zu trocknen. Diese Methode kann Früchte schnell trocknen, aber Sie müssen den Prozess ständig überwachen. Die Methode besteht darin, in Scheiben geschnittene Orangen, Zitronen oder Grapefruits auf Pergamentpapier zu legen, das auf ein Backblech gelegt wird. Das direkte Auflegen auf ein Backblech ist nicht zu empfehlen, da die Früchte fest daran kleben können. All dies wird für drei Stunden bei 200 ° C in den Ofen gestellt. Denken Sie daran, die Früchte ständig umzudrehen, da sie sonst ungleichmäßig trocknen. Die Nachteile dieser Methode sind die ständige Überwachung des Ofens und verbogene Fruchtscheiben. Aufgrund der Verdunstung von Wasser "führt" Zitrusfrüchte. Dies ist im Weg, wenn Sie Orangen verwenden möchten, um Postkarten, Schachteln oder Schmuck zu dekorieren. Wenn Sie sie zum Tee hinzufügen möchten, beeinflusst ihr Aussehen den Geschmack in keiner Weise.
Schritt 3
Der zweite Weg ist länger. Bei dieser Methode wird das geschnittene Obst zwischen zwei Kartons gelegt und mit Wäscheklammern befestigt. Wir schieben die Rohlinge vorsichtig zwischen die Batterien und „vergessen“sie für 2-3 Tage. Die Trocknungszeit hängt davon ab, wie dünn Sie die Orangen schneiden. Der Vorteil dieser Methode ist, dass Sie die Orangen nicht ständig überwachen und die Stücke umdrehen müssen. Das Trocknen auf diese Weise hinterlässt die Frucht flach, schön und lebendig.
Schritt 4
Nach dem Trocknen müssen Sie die Früchte vorsichtig vom Pergament oder Karton entfernen. Anhaftende Scheiben vorsichtig mit der Messerspitze abhebeln, um sie zu lösen. Denken Sie daran, dass getrocknete Zitrusfruchtspalten spröde und spröde sind. Bewahren Sie sie an einem trockenen Ort in einer Papiertüte auf.
Schritt 5
Getrocknete Orangen und Zitronen werden oft in Neujahrskompositionen zusammen mit Fichtenzweigen, Vogelbeeren oder Zimt verwendet. Zitrusscheiben können als Christbaumschmuck oder als Dekoration auf Postkarten, Geschenktüten, Flaschen verwendet werden. Sie werden Tee, starken Getränken, Seifen und handgemachten Kerzen zugesetzt. Sie werden verwendet, um Weihnachtskränze und -sträuße zu schmücken. Sie eignen sich auch hervorragend, um Katzen und Mücken von Ihren Lieblingsblumen im Zimmer zu verscheuchen.
