Die Vorbereitungen für das neue Jahr sollten im Voraus begonnen werden, und der Herbst ist die beste Zeit dafür. Und was, Sie haben genug Kraft, um sowohl auf Kosten des Weihnachtsbaums als auch auf Kosten von Geschenken über alles nachzudenken, und es ist ratsam, die Speisekarte im Voraus zu erstellen. Nach dem östlichen Kalender ist das kommende neue Jahr das Jahr der Maus (oder der Ratte, was weniger poetisch ist). Die Rezepte für die Gerichte müssen also so gewählt werden, dass es diesem kleinen Nager auf jeden Fall schmeckt.
Jeder weiß, dass eine Maus (insbesondere eine Ratte) ein Allesfresser ist, daher sollten Neujahrsgerichte abwechslungsreich, zufriedenstellend und lecker sein. Aber denken Sie nicht, dass Sie alles, was aus dem Ofen zur Hand kommt, auf den Tisch werfen können. Das Symbol des Jahres mag nicht alle Leckereien.
Welche Lebensmittel sollten nicht im Neujahrsmenü 2020 enthalten sein
Im Jahr 2020 wird nach dem chinesischen Kalender das Jahr der weißen (nach anderen Quellen - silbernen) Maus / Ratte kommen, wie Sie möchten. Und es gibt eine kleine Liste von Produkten, die bei der Zubereitung von Gerichten für den Neujahrstisch besser nicht verwendet werden sollten. Das Symbol des neuen Jahres 2020 begünstigt sie nicht allzu sehr.
Zu diesen veralteten Lebensmitteln gehören:
- frischer Kohl;
- Grieß (obwohl es zweifelhaft ist, dass jemand im neuen Jahr Grieß kochen wird, aber immer noch);
- sehr fetthaltige Lebensmittel wie Rindergelee, Sülze vom Schwein, Schmalz, gekochtes Schweinefleisch und geräuchertes Fleisch;
- fettes Fleisch (es ist besser, einen diätetischen Truthahn, Kaninchen, Hühnchen, Kalbfleisch ohne Fettschichten zum Kochen zu nehmen);
- Hartkäse mit sehr starkem Geruch, direkt in der Nase;
- starker Alkohol, besonders hausgemacht - Mondschein ist definitiv verboten, eine weiße Maus, wie das Gesundheitsministerium, warnt vor Gesundheitsgefährdung;
- starker Kaffee.
Auch sollte man keine ungewohnten, exotischen und sehr scharfen Gerichte kochen, das mag die Maus nicht und begrüßt sie 2020 nicht auf dem festlichen Tisch.
Welche Lebensmittel sollten 2020 in das Neujahrsmenü aufgenommen werden
Auf der festlichen Neujahrstafel im Jahr der Ratte sollten folgende Produkte stehen (Sie können sie separat als Scheiben, einen Vitaminteller servieren oder mit diesen Zutaten herzhafte Mahlzeiten zubereiten):
- Fleisch, aber nicht fettig, gebraten, gedünstet, gebacken;
- Getreide;
- Beeren und Früchte, aber nicht zu exotisch, Bananen und Äpfel können sein, Papaya und Maracuja werden nicht zum Kauf empfohlen;
- frische Kräuter;
- Meeresfrüchte (Algen können nicht verwendet werden);
- Hüttenkäse;
- Samen, einschließlich Sesam;
- Nüsse;
- Fruchtgetränke, Säfte.
Gerichte sollten nicht sehr komplex gemacht werden, aus 10 oder mehr Komponenten, je einfacher die Welt, desto angenehmer wird das Symbol für 2020. Es ist besser, ein paar Teller mit Fruchtscheiben auf den festlichen Tisch zu legen, Käse und Beeren auf die Teller zu legen. Sie können Hühnchen, Truthahn backen, ein Kaninchen mit Gemüse schmoren, 2-3 bekannte und beliebte Salate, Sandwiches mit Fisch und Kaviar, Snacks aus Eiern und Gemüse kochen.
So dekorieren Sie den Neujahrstisch 2020
Die Weiße Ratte liebt Hinweise im Öko-Stil, Dekor aus Naturmaterialien, Äste, Sackleinen, lebende Fichtenzweige, helle Farben im Innenraum. Die Tischdecke sollte weiß oder grau sein, Servietten - Leinen, vorzugsweise Leinen, Geschirr - Porzellan, weiß.
Es lohnt sich, einen Strauß getrockneter Blumen, Fichten- oder Tannenzweige und Ährchen in die Mitte des Tisches zu stellen. Es ist besser, die Flaschen zu entfernen und den freien Raum zwischen Geschirr und Geräten mit Kompositionen aus Beeren, Kunsthandwerk mit Getreide und Zapfen zu dekorieren.
Hauptsache, das neue Jahr 2020 gemeinsam mit der ganzen Familie feiern!
