Im Hochsommer, am zweiten Freitag im Juli, veranstaltet Ungarn das Stierblut-Weinfest - Egri Bikavér. Der Feiertag ist dem Heiligen Donatus gewidmet, der die Winzer unterstützte. Das Festival findet in der Stadt Eger statt, und Scharen von Touristen versammeln sich, um den dicken Rotwein zu probieren.
Eine der vielen Legenden über die Herkunft des Weinnamens „Stierblut“ist mit den dunklen Zeiten der türkischen Herrschaft in Ungarn verbunden. Der Legende nach verteilte der ungarische Heerführer Istvan Dobo während der Belagerung der Festung Eger im Jahr 1552 während eines besonders heftigen Angriffs Rotwein an abgemagerte Soldaten, um ihre Kraft und ihren Geist zu stärken. Die Türken, die die Soldaten mit einer karmesinroten Flüssigkeit über ihre Bärte fließen sahen, entschieden, dass sie Stierblut tranken.
Einer anderen Legende zufolge quälten die Heiden einmal im Bereich der Eger-Festung den Heiligen Eed, sein Blut floss die Berghänge hinunter und wurde von den Wurzeln der Trauben absorbiert, was der Frucht eine satte Farbe gab.
Wer "Bull's Blood" getrunken hat, spricht nur Superlative über das Produkt. Die an den Berghängen gelegenen Weinberge haben die ganze ungarische Sonne absorbiert. Eger Winzer sind zu Recht stolz auf das hervorragende Aroma, die Farbe und den Geschmack ihres Getränks. "Egri Bikover" hat wiederholt verschiedene Preise auf internationalen Ausstellungen gewonnen.
Das Stierblutweinfest findet jährlich in Eger statt und dauert drei Tage. Die Stadt hat eine mediterrane Fiesta-Atmosphäre. Am malerischen Dobo-Platz öffnen im Sommer viele Restaurants, Restaurants und Cafés. Kleine hausgemachte Tavernen, Weinkeller und Gasthäuser heißen jeden willkommen, der ungarische Weine probieren möchte.
Touristen, wenn sie nicht zu viel "Stierblut" durchgehen, können die berühmte Festung Eger sehen, die von den grausamen Türken gestürmt wurde. Die Umgebung ist reich an Barockdenkmälern. Ungarn-Besucher bewundern die malerischen Landschaften mit Weinbergen, die mit schweren Rubinbüscheln geschmückt sind.
Eger ist während des Festes ein ungewöhnlich gemütliches und gastfreundliches Städtchen, seine Einwohner heißen die Touristen herzlich willkommen und verwöhnen sie natürlich mit einem hervorragenden herben Wein.
