Der deutsche Weihnachtstisch ist vollgestopft mit allerlei traditionellen Festtagsgerichten. Zu den Leckereien zählen Gemüse, Geflügel, Fisch sowie verschiedene Süßigkeiten. Was ist in Deutschland üblich, auf den Weihnachtstisch zu stellen? Welche traditionellen Gerichte schätzen die Deutschen?
Kalter gesalzener Heringssalat. Die Deutschen versuchen, dieses Gericht jedes Jahr zu Weihnachten zuzubereiten. Der Salat ist recht einfach zuzubereiten, aber sehr lecker. Der Leckerbissen gehört zu den klassischen Weihnachtsgerichten in Deutschland. Nach einst etablierten Traditionen wird das Gericht immer von den ältesten Familienmitgliedern zubereitet. Die Hauptzutaten des Weihnachtsfischsalats sind: gesalzener Hering, Mayonnaise, eingelegte oder eingelegte Gurken, gehackte oder geriebene Rüben.
Gebackene Gans. Ohne ein solches Gericht ist vielleicht kein Weihnachten in Deutschland komplett. Fette und saftige Gans werden in deutschen Städten auf unterschiedliche Weise zubereitet. Einmal wird das Geflügel mit Datteln und Pflaumen gebacken, einmal wird eine Gans zu Weihnachten mit Äpfeln und Knödeln gekocht. Eine unverzichtbare Zutat in einem deutschen Weihnachtsgericht ist Wein, der großzügig über den Vogel gegossen wird. Um Würze oder pikante Noten zu verleihen, wird die gebackene Gans mit allerlei aromatischen Gewürzen gewürzt.
Kartoffelpfannkuchen. Kartoffeln stehen in Deutschland auf dem Weihnachtstisch. Es wird als Beilage serviert, gekocht oder gebraten. Ein sehr beliebter traditioneller Weihnachtsgenuss aus Kartoffeln sind Pfannkuchen. Um sie zuzubereiten, nehmen Sie rohe Kartoffeln, reiben Sie sie und mischen Sie sie dann mit Mehl und Eiern. Salz und verschiedene Gewürze werden der Mischung nach Geschmack hinzugefügt. Dann werden kleine Pfannkuchen geformt und in einer Pfanne gebraten, indem Kartoffelpfannkuchen in geschmolzenes erhitztes Fett getaucht werden. Dieser deutsche Weihnachtsgenuss wird als Hauptgericht zusammen mit Schwarzbrot, Frühlingszwiebeln und frischem Gemüse serviert. Es wird aber auch als süßer Leckerbissen verwendet. Dann werden die Kartoffelpuffer mit Zucker oder Apfelsirup übergossen, Marmelade und Puderzucker dazugegeben.
Kartoffelsalat. Dieser weihnachtliche Traditionsgenuss aus Deutschland kann kalt oder warm serviert werden. Am häufigsten wird gekochter Kartoffelsalat nur als Beilage zu Geflügel, Fleisch und Fisch verwendet. Salzkartoffeln werden eingelegte oder eingelegte Gurken, Zwiebeln, verschiedene Gewürze und Gewürze sowie gebratener Speck hinzugefügt. Mayonnaise wird in großen Mengen als Dressing verwendet, da der Salat als sehr fettig und sättigend gilt.
Gebackener Karpfen. Die Deutschen können sich einen Weihnachtstisch ohne Karpfen nicht vorstellen. Der Fisch wird als Ganzes im Ofen gebacken, mit Gemüse vorgefüllt. Ein solcher Leckerbissen muss von Kartoffelsalat, sonnengetrockneten Tomaten und Pilzen begleitet werden. Eine andere Möglichkeit: Karpfenfilets braten, zu denen Zitronenringe und Zitrussaft, scharfe Saucen, Gurkensalat hinzugefügt werden. In einigen Teilen Deutschlands werden Karpfen zu Weihnachten in Salzwasser unter Zugabe von Kräutern, Gewürzen und Essig gekocht. Zu diesem Leckerbissen auf dem Weihnachtstisch muss hausgemachte Meerrettichsauce hinzugefügt werden.
Lebkuchen. Ohne solch eine süße Leckerei vergeht kein Weihnachten in Deutschland. Lebkuchen Lebkuchenmänner, Häuser, Sterne, Hähne, Katzen, Stöcke, Schneeflocken - die Form der Leckerei kann beliebig sein. Traditionell ist es üblich, Lebkuchen zu Hause zu backen, sie werden aber auch in allen Geschäften und auf deutschen Neujahrsmärkten verkauft. Wird zu Hause ein Leckerbissen zubereitet, nehmen alle Familienmitglieder nach bewährten Traditionen am Kochprozess teil. Das Backen von Lebkuchenmännern ist in Deutschland eine Art Weihnachtsritual.
Essbarer Baum. Ein weiterer süßer Leckerbissen zu Weihnachten, der in diesem Winterurlaub in Deutschland ein Muss ist. Die Hauptzutaten des Desserts sind Zucker und Salz, Vanille, Mehl, Eier, Butter. Das Dessert sieht aus wie ein Baumring. Es ist in Schichten angelegt, weil der Schnitt die "Lebensringe eines essbaren Baumes" zeigt.
