Sehr bald werden alle orthodoxen Christen die Große Fastenzeit beginnen. Die Woche vor Beginn dieses Ereignisses wird Öl genannt. Welches Datum wird Maslenitsa im Jahr 2018 nach dem orthodoxen Kalender sein?
Maslenitsa hat, wie die meisten orthodoxen Feiertage, eine reiche Geschichte. Es erschien sogar vor der Taufe von Rus. In jenen fernen Zeiten fand die Feier von Maslenitsa zwei Wochen lang statt. Nach der Annahme des Christentums hat sich diese Tradition leicht geändert. Jetzt wird Fastnacht eine Woche lang gefeiert, die dem Beginn der Fastenzeit vorausgeht. Während dieser Feiertage werden Abschied vom Winter und Willkommen im Frühling gefeiert.
2018 beginnt die Fastenzeit früh genug - 19. Februar. Deshalb wird Maslenitsa am 18. Februar gefeiert. Und die Oil Week selbst findet vom 12. bis 18. Februar statt. Sieben Tage lang sollen sich orthodoxe Christen über dieses Ereignis freuen und bestimmte Rituale durchführen. Jeder Tag der Ölwoche hat seinen eigenen Namen und besondere Traditionen sind darauf beschränkt.
Sieben Tage Fastnacht
eins.. An diesem Tag beginnen sie, Maslenitsa zu feiern. Für das anschließende Brennritual ist es notwendig, ein Stofftier zu machen und eine gute Eisrutsche zu füllen. Und backe auch den ersten Pfannkuchen, der dem Bettler gegeben werden muss, damit er sich an alle Toten erinnern wird. An diesem Tag lädt meist ein junges, getrennt lebendes Paar Schwiegermutter und Schwiegervater zu Besuch ein, damit sie der Schwiegertochter beibringen, wie man Pfannkuchen richtig backt.
2.. Dieser Tag hatte schon immer eine besondere Bedeutung. Alle wichtigen Ereignisse begannen mit ihm. Junge Leute beeilten sich, auf Schlitten von einem Hügel zu fahren, feierten Feste, verschiedene Aufführungen und Konzerte. Zur gleichen Zeit versuchten Mädchen und Jungs, einen Seelenverwandten zu wählen und sich gegenseitig ihre Liebe zu gestanden.
3. Am dritten Tag der Ölwoche lädt die Schwiegermutter ihren Schwiegersohn zu einem Besuch auf Pfannkuchen ein. Andere Verwandte und Freunde können sich diesem Prozess anschließen. Abends arrangieren sie Gesänge und loben die Pfannkuchen der Schwiegermutter. Sie müssen an diesem Tag so viel essen, wie Sie möchten, ohne Einschränkungen. Ansonsten gehen alle festlichen Feierlichkeiten weiter.
4. An diesem Tag gehen sie aufs Ganze und hören auf zu arbeiten. Alle besuchen sich gegenseitig mit ihren Leckereien. Außerdem werden lustige Karnevalsveranstaltungen organisiert, deren Höhepunkt demonstrative Faustkämpfe sind. In früheren Zeiten bereiteten sie sich besonders sorgfältig auf sie vor, um andere zu amüsieren. Gleichzeitig war es verboten, eine liegende Person zu schlagen, auf den Hinterkopf und unterhalb der Taille zu schlagen und mehrere Personen an einer anzugreifen.
5. An diesem Tag lädt der Schwiegersohn seine Schwiegermutter zu sich ein und verwöhnt ihn mit Pfannkuchen und verschiedenen Süßigkeiten. Geschieht dies nicht, fühlt sich die Schwiegermutter beleidigt und beleidigt.
6. An diesem Tag ist die Ehefrau verpflichtet, die Verwandten ihres Mannes, insbesondere dessen Schwestern, zu einem Besuch einzuladen. Und sie wiederum machen dem jungen Paar viele verschiedene Geschenke.
7. Am siebten Tag finden die massivsten Festlichkeiten statt, die mit der Verbrennung eines zuvor vorbereiteten Bildnisses enden. Während der Feierlichkeiten werden Pferdeschlittenfahrten organisiert. Sie singen auch Lieder, haben Spaß, veranstalten verschiedene Wettbewerbe. Gleichzeitig werden leckere Pfannkuchen kostenlos verteilt. Aber Sie sollten sich daran erinnern, dass dieser Tag "Sonntag der Vergebung" heißt und Ihre Lieben, Bekannten und Freunde um Vergebung bitten. An diesem Tag müssen Sie den Friedhof besuchen und den Verstorbenen um Vergebung bitten.
Fastnacht ist jedem als die Zeit bekannt, um traditionelle Pfannkuchen zu backen. In diesem Moment werden sie aus verschiedenen Mehlsorten hergestellt: Buchweizen, Weizen, Haferflocken, Mais und so weiter. Auch die Füllung für Pfannkuchen ist vielfältig: Honig, Hüttenkäse, Kondensmilch, Marmelade, Marmelade.
Ein paar Rezepte für die leckersten Pfannkuchen für Fasching
Zwei Gläser Mehl und zwei Gläser heißes Wasser werden in einem Behälter gemischt. Dann wird alles gründlich gemischt, um Klumpen zu entfernen. Separat wird die Hefe in warmem Wasser gelöst und in die resultierende Mischung gegossen. Als nächstes den Pfannkuchenstarter schlagen und mit einem Handtuch abdecken. Nach einer gewissen Zeit, wenn sich das Volumen verdoppelt hat, werden das restliche Mehl, Milch, Zucker, Salz dazugegeben, erneut geschlagen und 30 Minuten an einem warmen Ort aufbewahrt. Dann backen sie einfach leckere Pfannkuchen.
Um Pudding-Pfannkuchen zuzubereiten, benötigen Sie:
5 Tassen Buchweizenmehl, 3 Tassen Wasser, 2 Tassen Milch, 20 g Hefe, 1 TL. Zucker, Salz nach Geschmack.
Mehl und Puderzucker in einem großen Behälter mischen. In der Mitte wird eine Kerbe gemacht und dort werden die Eier zerbrochen. Fügen Sie eine kleine Menge Milch hinzu und mischen Sie. Fügen Sie weiter Milch hinzu, bis der Teig wie Schlagsahne aussieht. Als nächstes die ganze Mischung gut schlagen und Butter hinzufügen, die zuerst geschmolzen werden muss. Pfannkuchen werden auf eine der verfügbaren Arten gebacken.
Um Spitzenpfannkuchen zu machen, benötigen Sie:
200 g Weizenmehl, 2 EL. l. Puderzucker, 5 Eier, 500 ml Milch, 120 g zerlassene Butter.
Im Allgemeinen bereiten sich die Menschen auf Maslenitsa auf eines der wichtigsten Ereignisse im Leben jedes orthodoxen Christen vor - die Große Fastenzeit. Nicht jeder kann diesen vierzigtägigen Lebensabschnitt unter Einhaltung der Grundregeln und Einschränkungen der Nahrungsaufnahme durchstehen.
