Bei der Zubereitung eines festlichen Tisches müssen Sie viele wichtige Details von der Gestaltung bis zur Zusammensetzung und dem Servieren der Gerichte berücksichtigen. Einige Hausfrauen schaffen es nur durch Designtricks und schöne Gestaltung von Alltagsgerichten, die sie am leckersten bekommen, ein Urlaubsgefühl zu erreichen. Wenn Sie ein paar Geheimnisse kennen, können Sie diese schwierige Aufgabe bewältigen.
Wenn Sie feststellen, dass Sie den festlichen Tisch decken müssen, denken Sie zunächst an das Menü. Diesmal sollten Sie nicht mit neuen, wenn auch von anderen Hausfrauen bewährten Gerichten experimentieren. Nehmen Sie diejenigen in die Liste auf, die Sie bereits vorbereitet haben und die immer wieder Erfolg haben. Gleichzeitig sollte man natürlich berücksichtigen, dass sie auf Tellern durchaus vorzeigbar aussehen sollen.
Das erste können Sie von der Speisekarte ausschließen, es sei denn, Sie versammeln Gäste zu einem festlichen Abendessen. Bereiten Sie für ein festliches Abendessen ein vorgefertigtes Fleisch-Hodgepodge oder eine Zwiebelsuppe auf Französisch zu - es ist lecker und sieht sehr beeindruckend aus, wenn es mit geriebenem Käse und Kräutern bestreut serviert wird. Für die festliche Tafel eignet sich auch Fischsuppe edler Rassen: Stör, Sterlet usw.
Zum zweiten ist es bei dieser Gelegenheit besser, sowohl Fleisch- als auch Fischgerichte zu kochen. Um nicht müde zu werden, wenn sich die Gäste am Tisch versammeln und Zeit haben, sich zu ordnen, kochen Sie sie im Ofen gebacken. Packen Sie ein Stück Fleisch, Ente oder Hähnchen in einen kulinarischen Bräter und backen Sie es einfach für die vorgegebene Zeit im Ofen. Den Fisch portionsweise in Alufolie auf einem Gemüsekissen backen. Dafür eignen sich Bachforellen oder Steaks von allen roten Fischen. Als Beilage zu Fleisch oder Geflügel können Sie große Kartoffelstücke im gleichen Ofen backen.
Für kurzgekochte Gourmet-Snacks die Rinderzunge kochen. Sie können im Ofen gebackene gefüllte Pilze zubereiten, Eier mit rotem oder Pilzkaviar füllen. Stellen Sie sicher, dass Sie mehrere Gemüse-, Fisch- und Fleischsalate zubereiten. Vergessen Sie nicht, sie in eine festliche Schüssel zu legen und schön mit Grün zu dekorieren.
Bei den Desserts können Ihnen frische Früchte und Beeren sowie der Pavlova-Kuchen helfen - spektakulär, unglaublich lecker und einfach zuzubereiten. Dies ist ein Baiser, garniert mit Schlagsahne und frischen Beeren: Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren.
Gelingt es Ihnen, all diese Wünsche zu verwirklichen, werden Ihre Gäste zufrieden sein und die Eindrücke der von Ihnen organisierten festlichen Tafel werden ihnen noch lange warm ums Herz.
