Die Tradition, einen festlichen Ostertisch mit einem Teller mit der sogenannten „Osterrutsche“zu dekorieren, existiert in vielen europäischen Ländern. Auf dieser Platte werden in der Mitte gekeimte Hafer- oder Weizenkörner gelegt und herum - 12 bemalte Ostereier, entsprechend der Anzahl der Apostel. Ein weiteres Ei, unbemalt, wird in der Mitte der Schale auf den Weizenkeim gelegt. Dieses Ei symbolisiert Christus. Sie können die "Osterrutsche" selbst herstellen, dazu benötigen Sie gekeimten Weizen, und wir erklären Ihnen, wie Sie ihn keimen.
Es ist notwendig
Weizenkörner 150-200 g
Anleitung
Schritt 1
Beginnen Sie 9-10 Tage vor Ostern mit der Keimung von Weizen. Inspizieren Sie die Körner sorgfältig und entfernen Sie unreife, beschädigte oder Krankheitsspuren, entfernen Sie Schmutz. Spülen Sie sie in reichlich kochendem Wasser mit Raumtemperatur ab und legen Sie sie in einen sauberen Behälter. Verwenden Sie zum Keimen von Weizen Glas-, Emaille- oder Porzellangeschirr, Aluminiumbehälter können nicht verwendet werden. Füllen Sie die Körner mit Wasser mit einer Temperatur von 20-22 ° C, so dass ihr Niveau 5-6 cm über dem Niveau des Korns liegt. Lassen Sie die Körner über Nacht im Wasser.
Schritt 2
Morgens das Wasser abgießen und die leicht gequollenen Körner nochmals in kochendem Wasser bei Raumtemperatur abspülen. Nehmen Sie eine tiefe Porzellanschüssel oder ein Tablett und legen Sie zwei Schichten feuchter Gaze auf den Boden. Die Körner darauf geben, gleichmäßig auf dem Schüsselboden verteilen. Die Körnerschicht sollte nicht dicker als 2-3 cm sein, ein weiteres Stück nasse Gaze in zwei Hälften gefaltet auf die Körner legen.
Schritt 3
Weizen sollte immer feucht sein, also halten Sie die Gaze ständig feucht. Spülen Sie die Körner selbst alle 6-8 Stunden mit kaltem kochendem Wasser ab und lüften Sie sie 10-15 Minuten lang leicht. Dann neu verlegen und mit feuchter Gaze abdecken. Wiederholen Sie das Spülen und Lüften, bis Sprossen aus den Bohnen hervortreten.
Schritt 4
Nehmen Sie eine schöne Schüssel, legen Sie die Erde auf den Boden, verschieben Sie sie mit den gekeimten Weizenkörnern und gießen Sie die Mischung leicht an, stellen Sie den Teller auf das Fenster. Wenn die Triebe beginnen, nach dem Licht zu greifen, drehen Sie die Platte um ihre Achse, damit die Grashalme gerade wachsen. Bis Ostern wird gekeimter Weizen auf Ihrem Teller grün, der zur Grundlage Ihrer Osterfolie wird.
