Fülle und Vielfalt sollten auf dem Neujahrstisch regieren. Und in dieser Hinsicht sind Snack-Törtchen eine hervorragende Lösung, denn dafür gibt es sehr viele Füllungen.
Füllung mit Quark
100-150 Gramm Quark sollten mit gehackter Knoblauchzehe und einem halben Glas gehacktem Dill gemischt werden.
Füllung mit rotem Kaviar
In jedes Törtchen einen Esslöffel Frischkäse geben und Kaviar darüber geben. Für Kaviar - ein paar Petersilienblätter.
Garnelenfüllung
3-4 gekochte Eier hacken, 120-140 Gramm geriebenen Mozzarella-Käse hinzufügen und eine Knoblauchzehe ausdrücken. Etwas Mayonnaise hinzufügen und umrühren. Die Törtchen zu etwa 2/3 mit dieser Mischung füllen, 2-3 gekochte Garnelen darauf geben.
Füllung aus geräuchertem rosa Lachs
Eine frische Gurke und 180-200 Gramm heiß geräucherten rosa Lachs sehr fein hacken. Mit Sauce würzen: ein Löffel Sauerrahm, Mayonnaise und französischer Senf.
Ananas-Käse-Füllung
Mischen Sie ein Glas fein geriebenen Gouda mit gehackten Ananas aus der Dose (70-80 Gramm). Nach Belieben etwas Knoblauch und Mayonnaise hinzufügen, mischen.
Avocado-Käse-Füllung
Mahlen Sie das Fruchtfleisch einer Avocado, 30-40 ml Zitronensaft, 1 Esslöffel Olivenöl und 60-70 Gramm Feta-Käse in einem Mixer. Mit dieser Mischung Törtchen mit einer Rutsche füllen, mit Basilikum garnieren.
Dorschleberfüllung
Die fertige Leber zerdrücken, 2 fein gehackte Eier und ein paar gehackte Gurken hinzufügen. Mit Mayonnaise oder ungesüßtem Joghurt würzen.
