Es ist nicht so schwer, mit eigenen Händen einen leckeren Kuchen zu backen: Im Internet gibt es viele interessante detaillierte Rezepte, die kompliziertesten Produkte werden in Geschäften verkauft. Viel mehr Schwierigkeiten ergeben sich bei der Dekoration eines süßen Meisterwerks. Schließlich möchte jede Hausfrau, dass ihr Kuchen nicht nur lecker ist, sondern auch nicht schlechter aussieht als die Produkte professioneller Konditoren. Diese einfachen Tipps geben Ihnen interessante Kuchendekorationsideen.
Notwendig
- - beliebige Früchte und Beeren
- - Zucker
- - Puderzucker
- - Ei
- - Schokolade
- - Blütenknospen und Blätter
Anleitung
Schritt 1
Kandierte Früchte können zu einem hellen und originellen Element des Kuchendekors werden. Sie sind einfach zu Hause zu machen. Alle Beeren und Früchte Ihrer Wahl (Kirsche, Süßkirsche, Johannisbeere, Apfel) oder deren Schale (Zitrone, Orange, Grapefruit, Wassermelone, Melone) reichen aus. Die kandierten Fruchtrohlinge in Stücke schneiden, in kochendem Wasser 5-10 Minuten kochen, dann das Wasser abgießen. In einer separaten Schüssel den Zuckersirup zubereiten (ca. 1:2 Wasser-Zucker-Verhältnis), zum Kochen bringen und die Fruchtstücke dazugeben. Kochen, bis sehr wenig Sirup übrig ist, lassen Sie den restlichen Sirup abtropfen. Die fertigen kandierten Früchte im Ofen oder auf Pergament trocknen, mit Puderzucker oder Zucker bestreuen.
Schritt 2
Überraschen Sie Ihre Gäste mit kandierten Blumendekorationen. Für dieses Rezept eignen sich nur Wild- und Gartenblumen, die nicht mit Chemikalien behandelt wurden. Blumen in Wasser abspülen, auf einem Papiertuch trocken tupfen. Tragen Sie mit einem dünnen Pinsel ein leicht geschlagenes Eiweiß auf die Blütenblätter und Knospen auf und bestreuen Sie die Blüten dann mit einem Sieb mit Puderzucker. Überschüssiges Pulver abschütteln und die entstandenen Rohlinge auf Papier trocknen.
Schritt 3
Dekorieren Sie den Kuchen mit Schokoladenblüten und -blättern. Schmelzen Sie dazu die Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle. Tragen Sie mit einem Pinsel eine gleichmäßige Schicht Schokolade auf die Rückseite des Blattes auf. Legen Sie die Blätter zum Trocknen auf einen Teller oder Pergamentpapier. Wenn die Schokolade vollständig verfestigt ist, trennen Sie die resultierenden Stücke vorsichtig.
