Einen Tag in der Natur verbringen, grillen, plaudern und Freunde und Familie verwöhnen – was gibt es Schöneres an einem schönen Sommertag. Sie können praktisch kostenlos ein Barbecue organisieren, Hauptsache gutes Wetter und Gesellschaft.
Der Ort zum Grillen kann jeder Außenbereich in der Natur sein. Dazu können Sie zum Landhaus gehen oder einfach in den Wald, zum See usw. In diesem Fall muss der Standort der Windrose berücksichtigt werden - der Rauch sollte Sie oder Ihre Nachbarn nicht stören. Bitte beachten Sie, dass Grillen in Parkanlagen oft verboten ist. Die einfachste Grillmöglichkeit ist ein auf Ziegelsteinen gelegter Metallrost über dem Feuer. Um die Traktion nicht zu behindern, werden die Ziegel nicht zu eng gestapelt und zum Schutz vor Wind eine weitere Ziegelreihe aufgelegt. Praktisch ist auch ein tragbares Grillmodell im Feuerraum-Design "Hibachi" oder in Form eines Boilers. Dieser Grill kann zerlegt und an den gewünschten Platz im Auto transportiert werden.
Wenn Sie planen, oft genug zu grillen, bauen Sie einen Ziegel- oder Steinofen, der jahrelang hält. Solche Grills sind nicht nur funktional, sondern dienen auch als Dekorationselement, verleihen dem Ort Solidität und Seriosität. In diesem Fall ist es wünschenswert, dass die Wände des Ofens mit feuerfesten Steinen ausgekleidet und der Metallrost geschmiedet wurde. Sorgen Sie für den Komfort Ihrer Gäste - es gibt einen Tisch, Stühle, Sonnenliegen, eine Markise bei Regen.
Sie benötigen außerdem Holz oder Kohle zum Anzünden. Versuchen Sie beim Anzünden, keine brennbaren Materialien wie Öl oder Benzin zu verwenden. Das Anzündmittel muss vor dem Kochen vollständig ausbrennen, sonst bekommt das Gericht einen unangenehmen Geschmack und Geruch. Bereiten Sie Snacks für die Gäste im Voraus zu.
Sie können für eingeladene Freunde und Familie einen kleinen Buffettisch mit Aperitifs arrangieren oder ihnen Salate, Brot, eingelegtes Gemüse anbieten. Das Hauptgericht auf dem Grill sind über dem Feuer zubereitete Speisen. Es kann nicht nur Fleisch und Steaks sein, sondern auch jedes Gemüse, Obst, einige moderne Konstruktionen können sogar einen Kuchen backen. Darüber hinaus können Produkte gebraten, gedünstet, gebacken und mit einigen Verbesserungen geräuchert werden. Viele Speisen auf dem Grill schmecken besser, wenn Sie sie vorher marinieren. Die Garzeit hängt von der Art des Grills, der Größe der Portionen und der Nähe des Rosts zu den Kohlen ab. Das Fleisch muss gebraten werden, bis es vollständig gekocht ist. Schneiden Sie Gemüse und Obst im Voraus, bereiten Sie Soßen und Saucen zu. Einige Gerichte lassen sich sehr praktisch in Folie frittieren, damit sie saftiger bleiben.
