Einer der schönsten und schönsten Feiertage steht vor der Tür und für viele Hausfrauen ist das Kochen von Salat als Symbol für das kommende Jahr bereits Tradition. Das Symbol von 2019 ist das Schwein (Eber), in Form dieses Tieres lässt sich ganz einfach ein Salat zubereiten – es gibt viele Variationen. Sie sollten auf jeden Fall die köstliche Option mit Hühnchen und Pflaume in Betracht ziehen.
Es ist notwendig
- - 300 g Hühnerfilet;
- - 150 g Pflaumen, Walnüsse;
- - 100 g Käse;
- - 5 Eier;
- - Mayonnaise.
Anleitung
Schritt 1
Hähnchenfilet in leicht gesalzenem Wasser weich kochen, abkühlen lassen, in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2
Eier werden gekocht, geschält, das Eigelb in einen separaten Behälter gegeben und die Proteine auf einer feinen Reibe gehackt.
Schritt 3
Die Pflaumen werden vorgedämpft (eine halbe Stunde in kochendem Wasser reicht), in kleine Stücke geschnitten. Für den Käse nehmen sie eine gröbere Reibe und hacken die Kerne der Nüsse mit einem scharfen Messer.
Schritt 4
Dann müssen alle Zutaten des Neujahrssalats in Schichten auf eine Servierplatte gelegt werden und versuchen, einen Kreis zu bilden. Zuerst Hühnchen, dann Eigelb, Pflaumen, eine Schicht Käse, Nüsse und Eiweiß. Jede Schicht ist mit Mayonnaise überzogen, Salz ist bereits nach Geschmack des Kochs.
Schritt 5
Es bleibt eine Kleinigkeit: dem resultierenden Kreis das Aussehen eines Neujahrsschweins zu geben. Für die Augen können Sie eine dunkle Olive nehmen und halbieren, und für die Ferse und die Ohren - Brühwurst.
