Navruz Bayram ist ein alter muslimischer Feiertag. Das Datum seiner Aufnahme ist der einundzwanzigste März, wenn die Länge des Tages der Nacht gleicht und sie dann allmählich überholt. Endlich kommt der Frühling zur Geltung. Der Beginn der Feldernte, die die Pflege und Hoffnung der Bauern ist.
Anleitung
Schritt 1
Jede Nation hat ihre eigenen Bräuche und Traditionen. Aber am auffälligsten für alle ist die Silvesternacht. Die Völker verschiedener Länder feiern den Jahresbeginn an unterschiedlichen Tagen. In den muslimischen Ländern Asiens beginnt die Feier am 21. März, dem Tag der Frühlings-Tagundnachtgleiche, wenn die Feldarbeit beginnt. Die Natur erwacht aus dem Winterschlaf. An den Bäumen erscheinen Knospen, Blumen blühen und Tiere und Menschen freuen sich über die beginnenden sonnigen Tage. Der Feiertag heißt Navruz, was auf Farsi Neujahr bedeutet. Bereits drei Jahrtausende v. Chr. war Navruz einer der wichtigsten Feiertage der Bevölkerung.
Schritt 2
Am Feiertag werden viele köstliche nationale Gerichte zubereitet. Das Hauptgericht der festlichen Tafel ist Frühlingssumalak. Sie müssen dieses Gericht im Voraus zubereiten. Sieben Tage vor Navruz werden Weizenkörner zum Keimen in einem Becken eingeweicht. An den Sprossen können Sie vorhersagen, wie die Ernte in diesem Jahr ausfallen wird. Wenn die Triebe lang sind, wird die Ernte gut sein. Pasteten "kok-samsa" werden gebacken, mit Klee, Spinat, Hirtensack, Quinoa, Minze gefüllt. Zum Nachtisch wird Nishalda serviert - das sind geschlagenes Eiweiß mit Zucker, dem duftende Kräuterwurzeln hinzugefügt werden. Auf dem Tisch müssen sieben Namen von Produkten stehen, die mit dem persischen Buchstaben Sin beginnen: Äpfel, frische Kräuter, Sumulak, Sanddornbeeren, Essig, Knoblauch, Sumach. Und sieben Produkte, die mit dem Buchstaben Shin beginnen: Süßigkeiten, Honig, Wein, Sirup, Reis, Zucker, Milch.
Schritt 3
In Navruz finden viele Veranstaltungen mit Auftritten von Künstlern und Volkskunstgruppen statt. Die Leistungen von Bogenschützen, Strongmen-Batyrs sind wunderschön. Strongmen treten im nationalen Wrestling auf, treten im Gewichtheben und Tauziehen an. Hahnen- und Hundekämpfe werden organisiert. Ausstellungen von Volkshandwerkern sind faszinierend für das Auge. Kein Gast kehrt ohne schöne Souvenirs nach Hause zurück. Die Arbeit zeigt die Handlungen des Volkslebens.
Schritt 4
Es ist üblich, den ersten Tag von Navruz mit der Familie zu feiern. An Feiertagen besuchen sie Verwandte, Bekannte, machen Geschenke und leisten Wohltätigkeitsarbeit. Sie pflanzen Obstbäume, zahlen Schulden ab, schließen Frieden mit Feinden, werfen Tauben ab, springen über ein Feuer. Heutzutage besuchen Muslime heilige Stätten und Moscheen.
