Unter den vielen christlich-orthodoxen Feiertagen sind diejenigen, an denen das Fasten in der Kirchenurkunde definiert ist, besonders hervorzuheben. Es gibt nicht viele solcher Daten im Kalender, aber sie nehmen einen wichtigen Platz im liturgischen Leben der Kirche ein.
Die liturgische Charta der Kirche definiert zwei Feiertage, an denen eine orthodoxe Person fasten muss. Gleichzeitig ist strenges Fasten vorgeschrieben - nicht nur Lebensmittel tierischen Ursprungs sind verboten, sondern auch Fisch. Beide Feierlichkeiten fallen in den September und werden jährlich zu einer bestimmten Zeit gefeiert.
Am 11. September ehrt die orthodoxe Kirche den Täufer des Herrn und den Propheten Johannes. Dieser Tag wird im Kirchenkalender als Enthauptung Johannes des Täufers bezeichnet. Die Geschichte des Evangeliums erzählt, wie der Kopf des großen Propheten auf Geheiß von König Herodes abgeschnitten wurde. Herodes wurde von Herodias und ihrer Mutter Salome zu solcher Schande gedrängt. Die orthodoxe Kirche erinnert sich an einen so schrecklichen Mord an einem rechtschaffenen Mann und segnet an diesem Tag einen Menschen mit körperlicher und geistiger Abstinenz.
Ein weiterer orthodoxer Feiertag, an dem gefastet wird, ist der Tag der Kreuzerhöhung, der von der Kirche am 27. September gefeiert wird. Neben der Erinnerung der Kirche an das historische Ereignis des Erwerbs des lebensspendenden Kreuzes und seiner Errichtung bei einer großen Versammlung der Bevölkerung von Konstantinopel zeugt dieser Feiertag vom Preis, zu dem der Menschheit das Heil gewährt wurde. Die Kirche bestimmt das Fasten zur Erhöhung als Zeichen der Erinnerung an das Sühnopfer Jesu Christi. Der Gläubige versucht an diesem Tag, seine Gedanken zur Erkenntnis des Todes des Erretters am Kreuz und der Liebe Gottes zu erheben, dank derer der Herr den geliebten Sohn nicht verschont hat, um Menschen zu retten und einem Menschen das Leben zu geben Gelegenheit, nach dem Tod im Paradies zu sein.
Neben diesen Feiertagen sind noch einige weitere Termine zu erwähnen. Am Fest des Einzugs des Herrn in Jerusalem (Palmsonntag) wird also immer gefastet. Dies liegt daran, dass die Feier am vorletzten Sonntag vor Ostern ausfällt, wenn die Große Fastenzeit fortgesetzt wird. Es ist erwähnenswert, dass das Fasten auch an einigen großen zwölfjährigen Feiertagen definiert ist, wenn die Feierlichkeiten auf einen mehrtägigen Zeitraum der Abstinenz fallen, sowie auf Mittwoch oder Freitag (zum Beispiel das Fest der Verkündigung der Jungfrau, die Präsentation des Herrn, der Einzug der Gottesmutter in den Tempel, die Entschlafung der Theotokos, die Verklärung des Herrn).
Fällt ein großer Feiertag auf Mittwoch oder Freitag (zum Beispiel der Schutz der Jungfrau, die Erinnerung an die heiligen Apostel Petrus und Paulus, die Geburt von Johannes dem Täufer), dann wird das Fasten nicht abgesagt, sondern die Verwendung von Meeresfrüchten und Fisch ist an diesen Tagen erlaubt.
